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A tavola nei Parchi Toscani
A tavola nei Parchi Toscani
Di: Cristina Cecchini,Lara Debbia,Luca Gorreri,Giusy S
Di: Cristina Cecchini,Lara Debbia,Luca Gorreri,Giusy S

ISBN: 978-88-6019-149-6

Il volume raccoglie ricette tipiche da eseguire con prodotti derivati da agricoltura e zootecnia eco-compatibile.

 

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Peso: 0,5
Anno pubblicazione: 2007
Genere:
Collana:
Pagine: 103
Formato: 13 x 19
Illustrazioni:bianco e nero

Il volume raccoglie ricette tipiche da eseguire con prodotti derivati da agricoltura e zootecnia eco-compatibile provenienti dai parchi naturali della regione Toscana. Per ciascun territorio protetto, descritto da una scheda introduttiva, vengono riportate circa quindici ricette di antipasti, contorni, primi piatti, secondi e dolci. Un’essenziale “banca delle tradizioni gastronomiche” non soppiantabili né dal tempo né dalla cultura del fast food.

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